Over MicroGreens België
Wij zijn MicroGreens België — een jong en groeiend initiatief in het hart van Antwerpen.
Wat begon als een passie voor verse, gezonde voeding, groeide al snel uit tot een microfarm vol ambitie (en een paar goedgevulde rekken). We telen microgroenten met enkel zaad, water en licht, helemaal natuurlijk, zonder pesticiden of kunstmatige toevoegingen.
Alles gebeurt met de hand en met veel liefde voor detail. We zitten volop in onze opstartfase: experimenteren, leren, testen, proeven… en binnenkort delen we onze eerste oogst met Antwerpse chefs en enthousiastelingen.
💚 Klein in formaat, groot in smaak 100% lokaal en eerlijk gekweekt.
Vraag en Antwoord 🌱
We begrijpen dat je hééél veel vragen hebt...
Per wanneer zijn operationeel?
We zitten volop in onze opstartfase 🌱
Momenteel testen we onze eerste teeltrondes en fine-tunen we alles om topkwaliteit te garanderen.
Onze eerste leveringen in Antwerpen starten naar verwachting rond 2026.
Wil je als eerste op de hoogte blijven of een proefbatch ontvangen? Schrijf je gerust in onderaan de pagina!
Wat zijn Microgreens?
Microgreens zijn de jonge, eetbare plantjes van groenten en kruiden — geoogst op het moment dat ze het meeste smaak, kleur en voedingsstoffen bevatten.
Denk aan piepkleine radijs-, broccoli- of erwtenplantjes met een intense, frisse smaak. Perfect als gezonde toevoeging, garnituur of smaakaccent op het bord.
Voldoet Microgreens België aan de voedselveiligheidsnormen?
Absoluut! We telen in een gesloten, gecontroleerde indooromgeving met voedselveilige materialen en schoon water.
Geen pesticiden, geen aarde, geen ongewenste insecten — enkel zaad, water en licht.
Zodra we volledig operationeel zijn, volgen we de Belgische FAVV-richtlijnen en registreren we onze productie officieel.
Welke microgroenten zijn er beschikbaar?
In onze eerste fase kweken we een selectie van populaire en makkelijk te combineren microgreens:
Radijs (red/purple)
Broccoli
Zonnebloem
Erwten
Mosterd
Amarant (voor kleur en finesse)
Daarnaast ontwikkelen we enkele signature blends zoals Antwerp Blend (klassiek & allround) en Color Crunch (kleurrijk & decoratief).
Binnenkort voegen we meer soorten toe naarmate we verder groeien.
Hoe lang blijven microgreens vers?
Onze microgreens worden kort voor levering geoogst, zodat ze maximaal vers blijven.
In de koelkast (tussen 2–5 °C) blijven ze gemiddeld 5 à 7 dagen mooi knapperig.
We leveren altijd met duidelijke bewaarinstructies. Sommige klanten kiezen ook voor “levend geleverd” microgreens — die blijven nog langer goed, tot wel 10 dagen.
Leveren jullie ook aan particulieren of enkel aan horeca?
In de eerste fase richten we ons vooral op horecazaken, traiteurs en speciaalzaken in Antwerpen.
Maar we krijgen vaak vragen van particulieren — en die vinden we geweldig! 💚
Zodra onze productie stabiel draait, starten we met weekboxen en proefpakketten voor thuis.
Laat gerust je e-mail achter om als eerste te horen wanneer dat kan.
Wat is de prijs van jullie microgreens?
De prijs varieert een beetje per soort en verpakking.
Voor horeca leveren we doorgaans tussen €6 – €9 per 100 g, afhankelijk van de mix.
We werken bewust met lokale, pesticidevrije teelt, dus elk bakje is vers geplukt, duurzaam geproduceerd en eerlijk geprijsd.
Zodra we operationeel zijn, bezorgen we graag een testbatch of prijslijst op maat.
Kunnen we samenwerken of meedoen met testbatches?
Zeker! We zoeken altijd horecapartners en proefkoks die feedback willen geven over smaak, verpakking en gebruiksgemak.
Vul gewoon het formulier in of mail ons op [email protected] — we nemen contact op zodra onze eerste oogst klaar is. 🌿